大多女生与少数男生都会很容易出现贫血症状，特别是在学校中，学业压力过大，营养跟不上，很容易出现贫血。很多人为了控制体重，对荤类食物都避之不食，时间一拖久后，就会出现心悸、头晕、脸色萎黄等症状，而女生居数最多。
那么出现这样的情况，我们应该在食疗上采取什么方法来对身体进行调理呢？食堂承包话，这莫过于做个参归猪肝汤来喝了，下面便是贫血中常喝的参归猪肝汤做法，贫血的人都可以自己做着来喝。
原材料：猪肝100克、党参5克、当归5克、红枣4粒、生姜、葱白适量（1～2人量）。
烹调方法：将党参、当归洗净，加入清水中煮十几分钟后，再将调好味的猪肝放入汤中，随即将生姜、葱白放入，猪肝熟透后放盐调味，食猪肝与喝汤。
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